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Nueve nuevos restaurantes la guía MICHELIN de Países Bajos
La Guía MICHELIN Países Bajos 2025 acaba de sumar nueve nuevos restaurantes a su prestigiosa categoría Bib Gourmand, que premia a aquellos locales que ofrecen alta calidad culinaria a precios moderados.
“La filosofía Bib Gourmand se basa en la generosidad, autenticidad y calidad accesible”, declaró el director de selección de la guía. “Felicito a los nueve nuevos seleccionados por su compromiso excepcional”.
📍 ¿Cuáles son los nuevos Bib Gourmand?
Estos restaurantes destacan por su diversidad de estilos y raíces gastronómicas, reflejando la riqueza multicultural de los Países Bajos:
Maastricht (Limburg)
- Café Sjiek: restaurante francés tradicional, renovado bajo nueva dirección.
- Prix de Rome: cocina creativa que fusiona sabores e historia local.
Nuth (Limburg)
- Reua Thai: auténtica cocina tailandesa con platos clásicos y especias intensas.
Goes (Zeeland)
- Karel V: menú degustación con fusión entre lo clásico y lo internacional.
Leiden (South-Holland)
- Café de Gaper: platos tradicionales con toques orientales.
Papendrecht (South-Holland)
- Bistro De Ertepeller: cocina francesa con influencias norteafricanas.
Noord-Brabant:
- NEV (Eindhoven): versión moderna y original de la cocina turca.
- Avenue43 (Oss): sabores familiares reinterpretados con frescura.
- Petite (Sint-Oedenrode): cocina personal y accesible, con un guiño creativo.
Calidad sin pretensiones
El sello Bib Gourmand premia algo diferente a las estrellas: platos deliciosos, honestos y bien ejecutados, a precios que permiten repetir sin remordimiento.
Con estas nueve nuevas incorporaciones, la edición 2025 amplía la oferta gastronómica de calidad a lo largo del país, desde las grandes ciudades hasta pequeños pueblos con propuestas sorprendentes.
